Cortam-se as courgettes às rodelas e tempera-se com sal & pimenta. Leva-se à frigideira em azeite. Quando as rodelas dourarem, reserva-se num tabuleiro untado em manteiga. O refogado de tomate e alho irá cobrir as courgettes. Junta-se queijo ralado e leva-se ao forno. No fim, adorna-se com salsa ou coentros (consoante o gosto). Servir preferencialmente com couscous.
100% veggie: é garantida uma revolução no palato!
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